忍者ブログ
節約主婦目線の雑学やお得情報、思いなどをつづります。 少しでも役に立つ情報をお届けします。

左向矢印
09
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 右向矢印
  • [PR]


    ×

    [PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。


    食材が残りご飯と卵しか無かった時の美味しい炒飯の作り方


    他ブログ(ねたエル)で使おうと思ってまとめたけど、全然
    旬とか話題とか関係無い気がしたので、こっちにアップします。



    こちらの「暇人\(^o^)/速報」さんの2chまとめ記事から編集して転載してます。
    http://himasoku.com/archives/51732537.html


    「料理人の俺がお前らに焼飯の作り方教えてやるから来い」

    >このレシピはいかに、米と卵だけで美味しくするかっていうものだから
    >余計なもんいれるな
    >ネギとかにんにくはいれるな、いれない方が美味しいからマジで

    >順序守ればそんなに不味くならん
    >醤油の量だけ気をつけてな

    >油が少ないとベチョべチョになるぞ


    <材料>

     卵2個 ご飯1合(できれば冷やご飯)

     油

     ごま油 焼肉のたれ(甘口) 醤油 塩コショウ オリーブオイル


    手順1
    >まず卵を軽く混ぜておく。軽くでいいからな

    手順2
    >続いて、フライパンもしくは鍋を暖めておき、油をたっぷりたらす

    手順3
    >そして卵投入!ここからが勝負だ

    >火は強火な

    >で、卵が半熟になりそう!って時に白飯を投入するんだが
    >半熟になりそう!ってのが重要な、半熟になってからじゃ遅い

    手順4
    >ご飯を投入したら一心不乱に掻き混ぜろ
    >ご飯と卵が上手く混ざるように、混ぜるというよりは米を切るイメージで混ぜろ

    手順5
    >ある程度落ち着いたらゴマ油、焼肉のたれ、醤油、塩コショウ、オリーブオイルの順で投入

    完成


    パラパラ炒飯を作るコツは、
    終始強火で、熱したフライパンにたっぷりの油を使うことですね。
    大さじ2杯分は欲しいところでしょうか。
    (テフロン加工は空焼きしすぎに注意です)

    オリーブオイルとごま油は風味付けらしいので、
    オリーブオイル臭とか好きじゃない人は入れなくてもいいみたいですね。
     
    戻る HOME 進む

    コメント
    お名前
    タイトル
    文字色
    URL
    コメント
    パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
    非公開コメント
    [78]  [77]  [76]  [75]  [74]  [73]  [72]  [65]  [71]  [70]  [68
    ソーシャルボタン
    リンク
    Amazon
    楽天市場



    参加サイト ↓ (please click!)

    SEO



    ブログランキング・にほんブログ村へ



    最新コメント



        ◆ graphics by アンの小箱 ◆ designed by Anne ◆

        忍者ブログ [PR]
        忍者ブログ広告
    PR