詳しく細かいことは、
こういうところや
こういうところに具体的な事が書かれているんですが。
一個ずつ覚えられない！ いちいち確認できない！そんな私が、経験から推測できるようになってきた
「大体の加熱時間を割り出す目安」を書き出しておきます。
先に断っておきますが、
レンジの能力・個性や、好みの熱さの個人差など、色々な誤差が生じますので、
あくまでも参考程度という事で見てくださいね。
基本的には、常温100ｇ、500Wで１分ですね
あくまでも重さが加熱時間の基準になります。
見た目に反して意外と重さが違ったりしますのでご注意ください。
でも
量が倍になっても、加熱時間は倍よりも心持ち少なめの方が良いです
200ｇで１分50秒といった感じで、ちょっとずつ減らしていきます。
まずは、
材料の温度によって差が出てきます。
常温か、冷蔵か、冷凍か、どこに置いてあったかですね。
春・夏の室内の常温を基本として
冷蔵だと、１．２～１．５倍程度冷凍だと、２倍以上は必要ですまた、冷凍物については解凍機能を使わない場合、中が溶ける頃には外側には火が通ってしまうという事が
よくあります。
調理に使うお肉など、
先に火が通ると困る物は必ず解凍機能を使ってください途中で反転させるなど、位置変えをするとなお良いですよ。
たこ焼きやチャーハンなど、冷凍状態でバラバラに出来る物でしたら、
お皿の真ん中を空けておくと、比較的満遍なく暖める事が出来ます分厚い物は中まで熱が伝わり難く余分に時間が掛かってしまいますので、
出来るだけ
平たくして加熱すると効率が良くなりますしかし
面積が広い物になると、場所によって熱の伝わり方に差が出てきますので、
途中で反対向けるなど、位置換えを行った方が満遍なく加熱できます（ちなみに、お皿の中心部分が一番温まりにくくなります）
ということで、分厚い物や、広げて途中で位置替えせず一気に加熱する場合は
加熱時間を少し長くする必要があります。
分厚い冷凍ものだとさらに中心への熱伝導が悪くなり、
加熱時間も余計に長く必要になりますので、
冷凍する際には出来るだけ平たくしておくのが、節約と時間短縮のコツです次に、
液体か固体か。
固体を基本として
液体の場合、上だけどんどん熱くなって下は温かくなりにくいです。
加熱後にすぐ飲む場合は、かき混ぜておかないと火傷する可能性が高いです。
また、粘度のある物は上だけ沸騰して溢れだしてしまう場合があります。
つまり、
粘度のあるスープなどを満遍なく暖めるには、
途中でかき混ぜる必要があるのです
まず40秒ほど加熱後、かき混ぜて、追加で30秒程度加熱するという感じで。
（粘度やかき混ぜ具合で差が出てきますので、上記で溢れるようならば、
もっと慎重に行って下さいね）
最後は、
油分や塩分を多く含んでいるかどうか。
油は熱伝導率が高いため、加熱時間は短くなります。
塩分にはマイクロ波が集中しやすい特徴があり、こちらも加熱時間が短くなります。
どちらも部分的に偏らないように注意し、加熱時間は少なめにしましょうレンジＯＫとされている容器でも、
揚げ物などを長く加熱すると変形する可能性もありますので注意が必要です。
加熱のポイントについてはここまでですが、最後に
電子レンジ調理で押さえておきたいポイントを書いておきます。
ラップやビニール袋で包んだり、
蓋をしたりして加熱をすると、熱効率がアップしますただし、蒸発した水分が中で充満し濡れる為
べちゃっとなると困る物や水分を発散させたい場合は使用しないようにしましょう。
その場合はペーパータオルやクッキングシートなどが便利ですね。
また、飲み物など水分の多いものや加熱調理などで
水分が沢山蒸発する物については、空気穴がないと爆発します
ので、
穴を開けたり少しずらすなどの工夫が必要です。
長時間加熱時には、火傷にもご注意下さい。
殻や皮のついているものは、そのまま加熱すると中身が膨張して破裂してしまいます。
切込みを入れたり、穴を開けたりしてから加熱しましょう※加熱すると固まる性質の「卵」などは爆発の危険性も高く大変危ないのですが、
入念に穴を開けて、短めの加熱ならば爆発の心配もほぼないのですが・・・
でももし怠った場合、
レンジ内がめちゃくちゃに汚れたり、噛んだ瞬間に爆発する可能性もありますので、
自己責任で十分注意しながら行ってくださいね。
